今年の食べ初め＠夫の実家で、義母さんの手作り料理に舌鼓です。
家族勢ぞろいでまずはカンパ～イ。
今年もよろしくお願い申し上げます。
最近お友達の料理教室に通われている義母さんはめきめきとお料理の幅を広げ、伺うといつも新メニューが登場していて、こちらも本当に楽しみです！！
また、和食器をほとんど持っていない私にとって、素敵な器を見ながら目でも楽しませていただきます♪
有頭海老のアーモンド揚げ（写真中央）は、アーモンドの香ばしさと海老の甘みを感じるために塩を少し振っていただきます。
海老＝「老」という字からも長生きの象徴で縁起物なんですね。
調理のポイントは背を丸めること。腰が曲がるまで長生きできる長寿を祈願するそうです。
食文化って本当に面白いですね。
さてさて、今年の目玉は、特製ローストビーフ！！
夫から何度も聞かされていた（幼少時代、お正月には必ず登場だったらしい）幻のローストビーフ（笑）です。
いやはや、これはかなり美味でした。
今年の初食の感動。
肉汁とあわせたソースも◎
大満足の食べ初め、飲み初めとなりました。
義母さんありがとうございました～。
