昨日はとある美食会に参加してきました。
今回のテーマはヘルシー！
ということで、幹事様が選んでくれたのは、表参道ヒルズ内の
「やさい家 めい」
契約農場でとれた有機栽培の野菜中心のダイニングです。
素材の美味しさもさることながら、野菜の食べ方ってこんなにあるんだぁ～、と新たな発見ばかり！
5人で大分ワインを空け、途中写真をかなり撮り忘れていましたが・・・（汗）
生き残りの写真をアップさせていただきます。
めいの名物 有機野菜のバーニャカウダ。
この野菜の綺麗な色にときめきます。
どの野菜も甘い♪
バーニャカウダとは、イタリア北部の食べ物です。生野菜をオリーブオイルベースのソースにディップして食べる。野菜のフォンデュのようなもの。バーニャ＝お風呂 カウダ＝温かい という意味だそう。
そしてこちらは、アロマランプではありませんよ～。ソースです。
チーズ風味に仕上がっていて、このソースとパスタを絡めていただきたいほど、美味しい♪
お通しはこのように仕出し箱の中か好きなものをひいとつ選べるのもウレシイ。
右上：地鶏の石焼、右下：本日のカルパッチョ、左上：イクラしらすご飯、左下：トマトのサラダ♪
あれっ？野菜は？って声が聞こえてきそうですが、このほかにも、ホワイトアスパラやアスパラのフライやエリンギや・・・・お野菜色々頂きました。
どれもとても美味しく、美味しいお酒と会話も弾み、大変満足な楽しい夜でした。
