昨日は姪っ子、ひいらぎちゃんのお誕生日会を実家でお祝いしました。
姪っ子は3人姉妹。姦しいとはこのこと。
姉妹に憧れていたワタシにはとても羨ましいです。
会うたびにどんどん大きくなっていく姪っ子たち。
もちろんその成長は嬉しいけれど、お別れにチュ～をしてくれなくなる日がいつか来なくなると思うと、叔母のワタシは寂しい・・・。
義姉のことさちゃんが、ブログを見てワタシのマカロン熱を知り、プレレントしてくれた
OAK WOODのマカロン♪ありがとう～！！
このOAK WOODはファンの間では知られたお店。
そう、パークハイヤット東京のパティシエシェフを勤めたあの方！ 横田シェフのお店です。
都内からは離れていても、お店は遠くから来るファンでいつも一杯だそう。
お店まで行けない方は、銀座の
MIKIMOTO LOUNGEでここのスイーツが頂けますよ♪
で、本題は、このマカロンのお味。
見かけはツルっとした光沢があります。
この光沢故、パリッとした食感がしっかりとしているのかな～と想像していたのですが、
さすが、OAK WOOD、薄～いパリッ感（絶妙なパリッ感）そして、期待通りのもっちり感♪
やはり、一流ホテルで腕を鳴らしたシェフの技術は裏切りませんね。
フランボワーズ、パッションフルーツ共に色は非常にポップ。
フランボワーズもパッションフルーツもなかなか存在感のある風味が特徴。
しかし、ポイントは強すぎません。
サイズは、普通のお店のものよりは少々小さめ、一口サイズで食べやすいです。
耳も美しく仕上がっていました。
休日持ち込んだ仕事に疲れたら、お茶を入れて・・・癒されました♪
