北京ダック店。一杯あってどこがいいのやら・・・と思いあぐねておりました。
北京在住のライターyuleさんに「おすすめ」をお伺いし、教えていただいたのがこのお店。
「北京大董烤鴨店」かなりの人気店のようで、北京についてから予約の電話を入れると、
「本日終日満席です」との答え。
やっと最終日の夜に予約できました♪
店内に足を踏み入れると凄い！満席です。
地元の家族の集まりで利用している風のお客さんが多かったです。
目の前で切り分けてくれます。美味しそう♪
一体この方一日何羽さばくのでしょうかねぇ。
美しいダック★これが二皿きます。（二人には物凄い量です。汗）
外はパリパリ、中はジューシー～。
テーブルセッティングはシンプル。
海老のマヨネーズ和えと空芯菜ガーリック炒め。どちらも美味。
紹興酒は２本も飲んじゃいました。
このお店の名物は北京ダックをパンケーキで包んで、少しざらめのお砂糖をつけて食べるというもの。試してみましたが、ワタシはやっぱりテンメンジャン（お味噌）派です～
