マカロン＠LADUREＥ

イギリス時代に知り合った親友Ｉちゃんのお姉さんの話。
小柄で周りをほっこりとさせるかわいい雰囲気をもつお姉さん。
某有名大学を卒業し、普通の大企業に就職しようと考えられていたものの、「お菓子の世界へ飛び込む夢」を捨てきれず、一年間のフリーター後、軍資金を手にフランスに修行に出た！という話を聞いたのはたぶん10数年前だったと思います。
そのお姉さん、コルドンブルーを卒業し、パリのＬＡＤＵＲＥＥにパティシエとして勤務し（当時はマカロン製作のの専属担当だったそう！）、帰国後はミクニで腕を磨かれていました。
去年やっと念願のご自分のお店「pettit a pettit」を東京の学園都市
武蔵境にオープン♪
Ｉちゃんの結婚式の時にもお姉さんのケーキが出され、それはそれは繊細な美味しいお味だったのを覚えています。
夢を着実に追いかけてきた方。
お店の名前も「少しずつ・・・一歩一歩」というから彼女らしい。

と、前置きが長くなりましたが、パリに行ったら「ココへゆけ！」と友人Ｉちゃんに薦められたのが、このお姉さんが修行していたというＬＡＤＵＲＥＥ。
老舗の風格漂う一軒です。
かの有名なピエール・エルメもこちらの出身です。
今回はシャンゼリゼ通りのＬＡＤＵＲＥＥにお邪魔しました。

と・・・、すっごい行列・・・。フランス人もこんなに行列するのですね～。ビツクリ。
この列がＵターンで続きます。（汗）

お美しい・・・姿です。（ため息）

巨大マカロン（どら焼きのちょっと小さめくらい）

ペイストリーも迫力の陳列。

で、私がお土産に買ったのは、レギュラーサイズのマカロンの全フレーバーを詰め合わせて貰った箱。


お味？？ふふふふ、言うことなしです。どれも濃厚。香り高い生地に、クリーム＆ジャムたっぷり♪
あ～、日本進出して欲しいっ。
ちなみにこのＬＡＤＵＲＥＥのロゴは１８６２年の創業時にエルメスがデザインしたそう。
現在の箱もエルメスと同じ箱職人さんから仕入れているというからオドロキです。
う～ん、老舗の底力を感じますね（←発想が小市民。汗）
職場の先輩曰く、去年からフランスで始まったマカロンコンクール（毎年6月1日開催）なるもので、「市民が選ぶマカロン」の部門で堂々の一位だったそうです。
「ショコラ部門」では以前このブログでもご紹介したSadaharu Aoki氏も入賞してます♪
去年から始まったこのコンクール。
フランスでも今マカロンは注目のお菓子なのでしょうかね。