毎年恒例の友人5,6人で行うクリスマス会＆納会。
いつもは＠我が家で皆でクッキングというパターンが多いのですが、今年はなかなかみんなのスケジュールが合わず、月曜日に近くのお店で。
ということで、再び登場「プロバァンスの食卓 Do Chef」
このお店今は伝説？！となったあの日曜日の長寿番組「料理万歳」の「たまに行くならこんな店」で紹介されたこの辺りではちょこっと「フレンチの走り」のような存在のお店です。
ワタシが初めて足を踏み入れたのはたしか１２、３歳のころだったはず＠母と。ずいぶんと昔ですね（爆）
ということで、メニューをご紹介。
友人一人が仕事が終わらず少し遅れるということで、コースの前にすこし胃を刺激しておこうと頼んだ2品。
まずは、ヴァンムスーで「メリークリスマス！」
本当は食後ですが、チーズが美味しそうだったのでチーズの盛り合わせをオーダー。
そして、やっぱり牡蠣でしょう。
オレンジビネガーとこのパンに注目！パンとパンの間にバターがミルフィーユされています！
コレだいすき。お口直しにと付いてきますが、コレだけで立派な一品。
