紫芋のポタージュ

紫芋のポタージュ。
華やかな色ですが、それと知らず出されたらぎょぎょな色かも知れません。
そんなインパクトもさることながら、お味は至って優しいお芋の甘みたっぷりです。
寒い日にはやはりポタージュですね。