タイトルはいづれも同じものを表します。
今の季節はおはぎ、春はぼた餅、夏は夜舟、冬は北窓。
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通常、「ぼたもち」は春に「牡丹餅」、秋に「御萩」と呼ばれる。しかし、実際には（現代ではほとんど使われていないものの）夏と冬にも正式な呼び名が存在する。ここでは季節ごとの「ぼたもち」の呼び名とその由来を挙げる。
春 牡丹餅
牡丹の花が咲く季節、すなわち春の彼岸に、神仏や先祖への供物とされた小豆あんの様子を、牡丹の花に見立てたことから。和漢三才図会には「牡丹餅および萩の花は形、色をもってこれを名づく」と記されている。
夏 夜船
ぼたもちは、もちと作り方が異なるため、「ペッタン、ペッタン」のような音を出さずに作ることができる。だから、隣に住む人には、いつ搗（つ）いたのか分からない。そこで、
「搗き知らず」→「着き知らず」
と言葉遊びをして、夜は暗くて船がいつ着いたのかわからないことから。
秋 御萩
牡丹餅と同じく、小豆あんの様子を秋の彼岸の時期に咲く萩の花に見立てたことから。
冬 北窓
夜船と同じように、
「搗き知らず」→「月知らず」
と言葉遊びをして、月を知らない、つまり月が見えないのは北側の窓だ、ということから。
Wikiより引用
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意味を知ると更に日本の食と季節の移ろいが密接に関わり合っていることに感銘を受けます。
生こしあんはやはり自家製に限ります。かなり手間がかかりますが、やはり美味しい！
煎茶と共におめざに頂きました。
お盆は山田平安堂。
奥の漆器重は会津塗りの白木屋漆器店のものです。
蒸し暑いですが、良い一日を！
