しかし、梅雨が明けてしまったような暑さですね・・・。
こうも暑いと、夕飯で火を使ってワサワサ支度するだけで汗だくになってしまいますね。
昨日は予め仕込んでおいたおかずを大きなお皿に寄せ盛りしてみました。
（オットが帰宅したら、銀ダラと牛タンをグリルに放り込むだけ！！）
これなら、いちいち台所へ足を運ばずとも落ち着いて、涼やかに！？夕飯がいただけますｗ。
こちらは、冷やし茶碗蒸し。
シンプルにマイタケとエビ、マイクロトマト、酢橘でさっぱり風味に。
茶碗は中国茶用のモノを使用してみました。
（蓋付きなので冷蔵庫で冷やすのに重宝する）
プレートには山蕗の葉、熊笹を敷けば、ぐっと涼しげな表情になります。
時計回りに：
冷やし茶碗蒸し
きゅうりの三杯酢
生キクラゲの金平
牛タン味噌漬け
銀ダラ粕漬けです。
しかし、マイクロトマトって小さいですね～。
小さいけど甘みがあって美味しいので、最近ハマってます。
盛りつけにも彩りを添えてくれるし、一石二鳥！
今日も暑い一日になりそうですが、皆さんよい一日を！
