いつも素敵なお写真に素晴らいプレゼンテーションにため息ものだった
セトレボンの宮澤奈々先生のお教室に念願かなっていって参りました。
この日のお題は「「簡単おもてなし料理 おしゃれで美味しいおもてなし」というものでした。
メニューは簡単なのにおしゃれ！（←そのままですね・・・）
トップの写真は
*沢山の新鮮野菜とアンチョビクリーム
*瞬間スモークしたチキンのグリル
*ブリオッシュに詰めた天使の海老の宝石箱♪
これが予想に反して簡単！
あっという間に作れてしまいました。
そしてブリオッシュのバターの風味が海老のクリームと最高に合います。
そして、写真にはありませんが、先生の作って下さった海老の頭のスープが最高に美味しかった。
無駄なく美味しいモノを作ることの大切さを学びました。
*シフォン抹茶クリーム
こちらはバレンタインバージョンということで。
抹茶のシャンティが甘さ控えめで美味しかったです。
宮澤先生のお料理はとにかく色がキレイ。
オンナ心をくすぐるメニューばかり。
また是非参加したいと思います。
今週は今年の初の
nicolai bergmannのミカ先生のレッスン。今年も学びます。
