唐宮 日航ホテル お台場

高校時代の後輩＆職場の先輩の弟様という何とも偶然のつながりでホテル日航東京「唐宮」料理人のＯ氏の振るってくれる素晴らしい中華料理をオットと共にまたまた堪能してまいりました♪

この日Ｏくんはお休みだったのに休暇をずらしてくださり、サプライズの登場！
私たち夫婦の為に特別メニューを自ら振るって出してくださいました（感動！）

では、料理人のプロ魂をば。

まずはこの「もうお正月？」と聞きたくなる豪華な前菜から。
初冬の味覚を盛り込んだ特製前菜。

「もうこれを食べたらお帰りなさい」と言われたら、思わず「ハイ」と答えてしまいそうな満足度の高さ。
河豚の煮凝りや上海蟹の紹興酒漬け、フォアグラの茶碗蒸し・・・悩殺メニューが並びました。
フォアグラ好きにはたまらない一品。

思わず「おかわり」と言いたくなる一品。

シャンパーニュはこの日はHenriot♪

見た目も素晴らしいプレゼンテーションですね～。
秋の幸満載。

じゃーん！活きアワビの姿ステーキ！！！
肝ソースが「ヤバイ」わけです。
いや、これ一人一つはあり得ない大きさ。

そして、こちら来年の干支ドラゴン～
なんと砂糖細工ですよ！芸術的ですね。
プロ魂ですね。

このドラゴンは、北京ダックの添え物として登場したのでした。
こちらも北京ダックも完成度たかし。

お次は・・・松茸とフカヒレの姿煮・・・もう驚きとため息しかでません。

そして、これでもか！！の如く続く豪華なラインナップの嵐。
国産伊勢エビの塩卵煮込み。

和牛サーロインと季節の野菜炒め

上海蟹味噌のあえそば
もう、これだけ単品で食べに行きたいくらい美味しいのです。
見た目も濃厚お味も濃厚。上海蟹のウマミがぎっしり詰まった一品。

ピリ辛スープの水餃子。
担々麺のスープのような仕上がり。
オットは美味しさに隣で唸っておりました。

点心シェフの特製デザート♡

この日はクリスマスの試作品をいち早くお試しさせていただきました～。
それも丁寧なお味。
金箔をあしらったところが何とも中国料理らしい！
ゴージャスです。

もう・・・何も言うことはないほど美味しく驚きに充ち満ちた食事でした。

ロビーは巨大なクリスマスツリーが飾られ、空気が澄んでいたので、夜景も素晴らしくきれいでした。

お腹も心も満たされ、至福、至腹の一夜でございました。

お兄さんのＯ先輩（私の職場のお隣のデスク＾＾）は職場のグルメ番長。
出張に行くたび色々と美味しい情報＆モノをくださります。

そして今回お世話になった料理人の弟さんはなんと親友Jazzsisの部活の後輩でもあったのです！

Ｏ兄弟には公私ともに夫婦共々本当にお世話になっております。
素晴らしい兄弟です！！
この場を借りて「謝謝！」