ちょっと前の話ですが、夫の実家側の家族の集まりの備忘録。
名づけて「ザ・肉祭り」です。ｗ
出向いたのは
なだ万 シャングリ・ラ 東京
なんとも肉々しい集まりでした。
6人の賑やかな集まりでしたが、6人という人数にぴったりなのが、こちらの鉄板カウンター個室コース。
個室は落ち着いた雰囲気で、鉄板がまるで舞台のように見えます。
シェフが1人専属で色々なものを目の前で焼いてくれるのですが、これが観ていて本当に面白い。
まるで、料理番組をライブで見ているような感覚。
さて、それでは、1品目。
大根の上にさっとフランベしたフォアグラをのせ、トリュフのあんかけを♪
これは美味で一同唸る＾＾
シェフのプロフェッショナルな鉄板さばきもご馳走。
続いて、ホタテのソテー。
こちらも文句なし。
オニオングラタンスープ。
まだ寒い季節でしたので、アツアツで美味しかったのを記憶しています。
手際のよい盛り付けも勉強になりますよ。
そして、お口直しのトマトのサラダ。
いよいよお肉登場♪
まずは、牛様。
香ばしいガーリックと極上の黒毛牛サーロイン。
肉汁が・・・シアワセ。
お次は大山鶏焼き。
こちらも火の通し方が絶妙。
最後に鹿児島産、六白黒豚。
お肉堪能・・・。
当分肉はいい・・・と思ったあの日・・・でも今こうして編集しているとまた行きたくなります。ｗ
デザートは、夜景の見えるダイニングの方へわざわざ案内してくださり、充実の肉祭りでした。
お店のエントランスは、シャングリ・ラらしい華やかかつアジアンモダンな感じ。
さすが、お味もサービスも一流でした、なだ万。
このシャングリ・ラは和食懐石、寿司カウンター、鉄板焼きと３つのお料理が楽しめるスペースに分かれています。
今度はお寿司カウンターも行ってみたい♪
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