3月某日。
念願かなって、やっと参加させていただけたヒカル先生の料理教室。
今年の私のテーマは「食を習う」ですから＾＾
噂どおりの素晴らしい季節感あふれるおもてなし料理を教えていただけます。
玄関を入ると・・・満開のサクラ！！
お料理はどれも季節の美味しいがぎゅっと詰まっています♪
ドレッシング１つとってもヒントが沢山！
色合いも、お皿もとっても素敵。
ダイナミックな大皿料理もおもてなし料理の勉強になりますね。
お味も◎
基本と小さなコツが大事だとまたまた実感しました。
この照りが美しいです。
思わず「どちらのものですか？」と聞きたくなる素敵な日本の台所道具にあふれています。
そして、季節のご飯は香りが命。
おいし～～！
お土産にも頂いた桜色のお新香。
お椀も驚きの美味しさ。
美味しさのヒミツはやはり丁寧なお出汁でした。
春色デザートに
和食器で頂く紅茶。
玄関では先生とサクラがやさしくお見送りをしてくださいます。
今月もとっても楽しみなヒカル先生の教室。
発見と驚きにあふれています！
