初秋の山 「食」 手帖

関東地方もすっかり秋めいてきましたね。
そして台風到来・・・。
これから選挙にもジムにも行くというのに・・・。

↑　こちらはいつも行く長野の地物に力を入れているスーパーTSURUYA（ツルヤ）オリジナル野菜ジュース！塩分が全く入っていないのでグビグビいけます。お土産にも◎ですよ。
そして、いわずと知れた軽井沢の沢屋ジャム（マーマレード）こちらは頂き物ですが、朝からこれをパンにたっぷりと塗っていただくと・・・シアワセです。


さて、しばしブログを放ったらかして、初秋の山に篭っておりました。
テレビもなく、ＰＣもない環境の中、毎朝犬と夫と2時間弱の散歩→山登り又は温泉、ドライブ→買出し（山の家から片道1時間）→七輪ＢＢＱなどなど・・・
何とも「山」な日々を送っておりました。

朝晩の散歩＆山歩きなど・・・こんなに身体を動かしているのに・・・
夫婦共々体重が増えて帰ってくるとは・・・。
睡眠時間と栄養摂取過多です。
まぁ、健康だということで（汗）


↑こちらは軽井沢プレミアムアウトレットに行く際（山の家からは1時間強の距離なのでアウトレットには良く行くのですが・・・行く度に拡張されていますね。ラルフやＧＵＣＣI、バーニーズＮＹ、TOMORROW LANDなども入って、御殿場に続く大変な賑わいです。）必ずセットで立寄るカタヤマ肉店の極ウマ手作りハム。
これは是非取り寄せてでも食べたい逸品です。
カスラーー＆コッホシンケンが特にお薦めです。

この時期の山はすっかり秋めいてしまっていて、トンボの大群を見かけたり、野生の胡桃や栗の実が散歩中に転がっていたり、きのこが顔を覗かせたりと・・・すっかり「秋」の表情に。


朝ご飯を食べる夫に熱い視線を送る息子。
じ～っ・・・・・・。

それで効果がないと・・・鞍替え・・・
こちらにもじ～っ・・・・。（爆）

木々は未だ青々していますが、夕方からはグッと冷え込み、スキーウェアの上着を着込んでの七輪パーティーでした（笑）

この七輪が2人ＢＢＱには丁度いいのです。

まずは、馬刺しなどつつきつつ・・・。

また別の夜は、この地域ならではの「佐久の鯉」のあらいを酢味噌で♪
佐久の鯉は綺麗でミネラルたっぷりの浅間山麓の水で育てられている名産品です。
良くしまっていて、地酒と相性抜群でした！


焼き物は・・・勿論、蓼科黒毛和牛♪

こんな物も焼いて、気分はすっかり秋でした。

今回は、色々な地酒を購入し、きき酒も愉しみました。

こちらは武重酒造の牧水。さっぱりとした飲み心地です。

こちら2本は、右がいわずと知れた長野の酒代表格。　宮坂醸造の「真澄」。
そして、木曽の酒が売り文句の「七笑」。
どちらも安定した味わいです。

最後に、こちらはさらにローカル感たっぷり。
右から「福無量」と「寒竹」。


夜な夜なお酒を片手に、じわりじわりとつまみを焼きつつ・・・夏の終わりと秋の到来を愉しみました。