久々の更新です。
すっかり秋が深まっておりますね～。
さて、まだまだ続く夏旅行記・・・。
まだまだベトナムです。（汗）
今回の旅で母リクエストのレストラン「
コムニュウ・サイゴン」。
土鍋で炊いたカリカリおこげごはんが名物の有名店です。
土鍋は、金槌でパリンと割って、ごはんを投げる！
このパフォーマンスが名物の一つです。
ごま油のきいた青菜とゴマがたっぷりかけられて登場。
おこげが香ばしくて最高です。
巨大なバインセオ。
４人で調度いい大きさです。
どくだみや、その他ハーブ色々を挟んで一緒に頂きます。
こんなにハーブをとったら、すっかり薬膳料理風ですね～。
「３３３」ビールを飲みながら
他にも色々とつまみました♪
地元の富裕層がカジュアルに利用している雰囲気で、市場で食べる勇気はないけど、ちょっとローカル感が味わいたい方にはお薦めです。
ちょっと中心部からは離れているので、タクシーの利用をお薦めします。
こちらはビールを１人２本程度飲んで、料理を４人で充分食べて、１人８００円しなかったようなきがします。
ランチに訪れましたが、夜でもまたリピしてもいいお店です。
ランチ時は満席だったので、予約必須ですね。
