ベトナムの代表料理といえば・・・生春巻き、そしてフォー！
フォーのお店は沢山あるのですが、街中で観光客が気軽に入れるのがこちら
フォー２０００。
１０年以上前にホーチミンを訪れたときも泊まっていたホテルが近くだったので、足繁く通った思い出のお店。
当時は今よりもこういうチェーン展開のお店が少なかった気がしますので、道端の屋台ではなく、涼しいところで気軽に1人ごはんをしたいな、という時に大変重宝しましたね。
こちらは、気軽に美味しいフォーがいただけます。
フォーのスープは２種類、チキンとビーフがあります。
別のお皿でハーブ系（もやしもあったな）＆レモンがきますので、お好みで入れながら頂きます。
お店の場所は、あのクリントン元米大統領も立寄ったというのが有名なベンタイン市場の直ぐ隣のお店。
（チェーンなのでドンコイ通りなどにも支店がありますよ～）
赤い看板が目印です。
他のフォーのお店にも入りましたが、私達４人の意見は「ここのスープが優しい味で◎だね」ということで一致。
自然な優しいスープが五臓六腑に染み渡ります。
市場帰りに是非！
