今夜のメインははポルチーニ茸のクリームパスタ。
なぜかといえば→実家の母の友人Hさんのお嬢さんが現在イタリア在住。（うらやましいぃ）
そのお嬢さんに会いに訪伊していたHさんからのお土産のアンチョビとポルチーニ茸♪
それを母は私におすそ分け（話長くてすみません・・・）
で、早速、作ってみました。（携帯カメラのため、画素数が悪く、お見苦しいですが・・・）
まずは、冷た～く冷やしたトマトサラダアンチョビ添え。お皿もキンキンに冷やしておきました。
次は熊本産のアサリのワイン蒸し。イタリアンパセリとにんにくを多めに刻んで香りつけしました。
そして、これがポルチーニ茸のクリームパスタ。いや～ウマカッタ♪ポルチーニ日本で購入するのより大きくって、香りが良いのです。
イタリアらしい可愛いパッケージのお土産たち。
最後はやはり食後のネスプレッソマシンの活躍♪本日は連日の蒸し暑さとはうって変わって秋の様な涼しさ。なので→豆乳のカフェ・オレです。
少々食べすぎ・・・。明日から本気で運動いたします。（っていつも言ってる・・・）
でも、I love FOOOOD。
とりあえず、ダンベルダンベル！！！（汗）
