つれづれ

nicolai bergmann March Lesson

三月は大忙しでしたが、残り少ないレッスンとあって、仕事の合間を縫って、いそいそと出かけてきました。
今回は2つの花瓶に花をアレンジし、合体させた状態で完成させるデザイン。
斬新です。
この一輪3000円もする!!と言うゴージャスな蘭をセンターにあしらいます。

いつもながらアソビゴコロ溢れるデザインですね。
フレッシュなグリーンのグルーピングもとっても素敵です。
ニコライバーグマンの色あわせはいつも素敵。

密かな楽しみのおやつ♪
こんな風にポップなデザートの出し方も勉強になります。
美味しいティラミスでした～。

春の訪れを感じさせるグリーンが新規ディスプレイ。

店内はビルボードでニコライ氏がデモライブをやったばかりとあって、蘭で溢れておりました。
とにかくどこを見渡しても素敵な店内。

いつも教室が終わったら、もう誰もいない店内を生徒は自由に撮影をさせていただけます。

ゆっくりブーケの花材や色あわせなどを見学でき、本当に勉強になります。

Jamie Oliver Sydney

イギリスのスターシェフJamie Oliverがシドニーにもお店を出したと聞いて、ちょっと小腹がすいたので立ち寄ってみることに。

レストランはもうお昼を過ぎたというのに、満席。
凄い人気ですね。

さすが、話題のスターシェフのお店とあって、３０分待ちとのことでしたが、ポケベル（懐かしい）を渡されますので、近くの本屋さんでheppokoちゃんと時間をつぶしていると、２０分もしない内にに鳴りました。

中はとってもカジュアル。

で、肝心の生パスタは・・・う～ん。
期待していたものではなかったです。
コスパはまぁまぁ。

こういう海外の有名シェフのお店に来るたびに、改めて日本の外食産業のレベルの高さに気づかされてしまいます。
手前味噌ではなく、日本人の勤勉さと繊細さは世界の最高峰ですね。

もう少し別のメニューも試してみたいものですが、やはり一番の売りのはずの生パスタがこれだと・・・ねぇ・・・。

ワインはまぁまぁお手ごろです。

スターシェフ、オリジナル商品も店内でバシバシ売ってます。

スタッフも陽気でとってもいい感じでしたから、ちと残念な感じです。
ジェイミー君あの、ゆるゆるな生パスタはフォークとナイフでパスタを切り刻む母国のお味なの？？

チャーミングなオヤジの集うカフェ♪

あ”ーもう4月はすぐそこ・・・。

私情でいろいろばたばたしており、なかなか更新出来ずにおりました。
さて、シドニー記再び綴ります。

billsを出て街をぶらついていると・・・何やら平日の真っ昼間から素敵なオヤジの群れが・・・。
近づいてみると、イタリアンバール。
その名もcoluzzi。
どうやらこの辺では有名な50年代からの老舗バールのようです。

小さな店内には元ボクサーだったオーナーの栄光の証が壁にびっしりと飾られています。
頂いたカプチーノも美味。

ちょっと肌寒いシドニーの夏の朝には特別なほっとする温かさ。
店内は常連さんがお店の方とおしゃべりに興じていたり、新聞を読みながらゆっくりと時間を過ごす素敵なおじさまが居たり・・・ゆったりと時間が流れていました。
どうですか？
おじ様、とっても絵になりますね。


トップの写真はお店を出てお店の写真を撮ろうとしたら、中の陽気なオヤジさん達がポーズを！！
何だか心もほっとする、幸せな朝のスタートとなりました♪
Grazie,　オヤジちゃん♪

demi:y 東京個展

先日、izola姉さんより素敵な招待状を頂きました。

ご招待の内容は・・・「かなりプライベートな空間でゆっくり素敵なアクセサリーを愛でる」です！

関西でご活躍のアクセサリーデザイナーyuquiさんの作る天然素材やアシンメトリーの個性的かつ実用的なデザインのアクセサリーの東京初お披露目会だったのです♪

これは行かぬ訳にはいかんと、heppokoちゃんと向かったのは、リッツカールトン東京のスイートルーム♪



お部屋からはこの美しいパノラマ！


izola姉さんのデザインのディスプレイもさすがプロの「オトナの女性」のセンスが炸裂しておりました。


天然石を使ったぬくもり溢れるネックレスから

透明感溢れる「凜」とした素材の組み合わせ。

そしてメタル素材なのになぜか温かいデザインはやはり一つ一つ手作りだからでしょうか。

とにかく・・・・長居したくなる・・・
そしてどれも欲しくなる・・・
何とも危険な空間でした。

こちらはストラップ。
オトナ可愛のクールなチャームですね♪

そして、こちらのクラッチ。
色も素材もとっても素敵。
チャームももちろんいろいろ選べます！

髪が長ければ、絶対連れて帰っていたこのレザーとサテンの組み合わせのシュシュ。
色合いも絶妙な組み合わせです。

そして、迷いに迷ったら・・・・
「ゆっくりお茶でも飲んで考えてって～」と優しい声が。
ソファーでシャンパンストロベリーという名の美味しいお茶を頂きながら、あーでもないこーでもないとheppokoちゃんと真剣に悩む悩む。（笑）

今回の会場には、（今回この会場で）接客のプロだと改めて感心したhiyoko姉さんやいつも温かなまっつんさんもお手伝いされていて、皆さんにお会いでき、これまた楽しかったです。

yuquiさん東京での初個展おめでとうございます。
カマピー届きました～♪
ヘビロテ間違いなしです！
今後の東京上陸が楽しみです。

bills Daringhurst

sydney レポ再開～。


さて、シドニー2日目はお天気もよく、気持ちのよい朝を迎えました。
「ここは外せないね」とheppokoちゃんとmust visitリストに入れていた場所。
そうです。
ビルズ本店。
オーダーはやはり定番パンケーキとこちら。
（パンケーキの画像は行方不明・・・）

朝からヴーヴクリコで乾杯♪

本店があるのはDuringhurstという中心部からはちょっと離れた場所にあります。
Kings Cross駅を出るとなにやらいかがわしいお店があるものの、奥へ進むととってもアーティーな方々が集う雰囲気のエリア。
おしゃれで小さなお店が点在しておりました。

住宅街の中にひっそりある感じの一軒家。
想像していたよりもずっと小さくクラッシクな可愛いお店でした。

おしゃれなローカルのファッションチェックをしながらのそぞろ歩きもも楽しい。
カフェやギャラリー、ブティックホテルも多く、このエリアはレインボーフラッグな人たちの文化が花開いている感じがしました。
そんなところもとってもシドニーらしさを感じます。

パブだってアートしてますわｗ

ビルズ、30分くらい並びました・・・。
地元の方々も並ぶほどの人気にこれまたビックリ。

味は・・・日本と全く変わらない美味しさ。（あ、逆ですね。）
ただ・・・私は実は七里ヶ浜のビルズの方がロケーション的にもずっと雰囲気があり好きですね。

ともあれ、開店当時はここにディカプリオとかが来店していたのでしょうかねぇ、・・・そんなことにふと思いを巡らせてみれば、こんな小さなお店からスタートし、今や食の都東京＆近郊に3店舗もお店を構えるようになるなんて、スゴイことです。

Zilver Sydney

海風で何だか体が冷え、温かいモノが食べたいね・・・ということでシドニーチャイナタウンに。
前回の出張の時に先輩に連れて行ってもらった飲茶の美味しいお店Zilverへ。

酸辣湯が美味しかったのです。
ただ・・・問題は二人でグランドメニューは一品づつの量が多すぎて、きついですね。
やはりここはお昼の飲茶ワゴンをおすすめします。

ポークのバーベキューソースもてんこ盛り。
ビールを飲みながらこれを頂いていたら、もうお腹が一杯になってしまいました～。
お昼の飲茶は行列が出来るほどにぎわいますので、早めの時間に入るといいですよ。